Ristorante Enoteca Relax

Situato nel cuore della città termale di Merano, il ristorante enoteca Relax è un punto d’incontro per gourmet e intenditori. Serviamo ricette regionali e stagionali accompagnate da pregiate etichette scelte dalla nostra vasta gamma di vini.
  • Domenica e Giovedì giorno di chiusura
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  • Vinothek Relax orari di apertura von 11:00 alle 1:00
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  • Ristorante dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 17:30 alle 22:00
  • Pizzeria dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 17:00 alle 23:30
  • Riservare un tavolo: qui

  • VORSPEISEN / ANTIPASTI

  • Insalata mista biologica
    € 8,80
  • Speck della Val Passiria leggermente affumicato
    € 17,80
  • Tartare di filetto di manzo locale servita con il nostro pane leggermente tostato
    € 22,80
  • Il nostro salmone marinato agli agrumi, mirtilli fermentati in consistenza, mela e pan brioche tostato
    € 24,80
  • Carpaccio di cervo locale, accompagnato da verdurine agrodolce fatte in casa, riduzione di aceto balsamico e cialde del nostro pane
    € 23,80
  • 2 capesante gratinate con una panatura alle erbe e limone
    € 13,80

  • ZWISCHENGERICHTE / PRIMI

  • Tagliatella allo schüttelbrot, ragù di coniglio come faceva la nonna e schiuma al limone
    € 22,80
  • Riso "Acquerello" al topinambur, porro fritto e polvere di speck del contadino
    € 23,80
  • Spaghettone tirato al bronzo, ragout di astice e gamberi flambati al galvados, pomodori infornati
    € 34,80
  • Caserecce fatte in casa, zucca in consistenza, salvia, amaretto di Saronno e pocorino romano d.o.p.
    € 22,80

  • HAUPTGERICHTE / SECONDI

  • Branzino Atlantico dalla pelle croccante, cicoria ripassata con pinoli e uvetta, sala al limone e prezzemolo
    € 34,80
  • Filetto di manzo locale (180 gr), gratin di patate, spinacino fresco e jus
    € 39,80
  • Scamoncino di agnello servito rosa, crema di sedano rapa e cumino, broccoletti selvatici abbrustoliti con aglio e peperoncino
    € 32,80
  • Cavolfiore arrosto, crema di topinambur, aiolli al limone e mandorle tostate
    € 24,80
  • Gedeck / Coperto € 2,00