Restaurant Vinothek Relax

Unser Restaurant Vinothek Relax ist im Herzen der Kurstadt Meran gelegen. Wir verstehen uns als Treffpunkt für echte Genießer und servieren unseren Gästen ansprechende, saisonale Gerichte in Kombination mit erlesenen Tropfen aus unserem breiten Weinsortiment.
  • Sonntag und Donnterstag Ruhetag
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  • Vinothek Relax Öffnungszeiten von 11:00 bis 1:00
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  • Küche von 12:00 bis 14:30 und von 17:30 bis 22:00
  • Pizza von 12:00 bis 14:30 und von 17:00 bis 23:30
  • Tischreservierung: hier

  • VORSPEISEN / ANTIPASTI

  • Biosalat gemischt
    € 8,80
  • Geräucherter Speck vom Bauern
    € 17,80
  • Lauwarmer Oktopussalat, gewürzt mit einem Zitronendressing, kleine Tomaten, Gurken, Radieschen und Valerianawurzel Salat aus regionaler Erzeugung
    € 22,80
  • Carpaccio vom lokalen Rindfleisch, begleitet von hausgemachtem süß-sauren Gemüse, einer Reduktion aus Balsamico-Essig und Waffeln unseres Brotes
    € 23,80
  • Tataki aus rotem Thunfisch, Ragout und Strukturen von Mango und Passionsfrucht, puffierte Tapioka
    € 19,80
  • Garnelensalat mit mariniertem Pfirsich, Friséesalaten und kleinen Tomaten
    € 17,80

  • ZWISCHENGERICHTE / PRIMI

  • Carnaroli-Reis, gekocht in Kokosnuss, Limetten, Zitronengras und hausgemachter Zitrus-marinierter Lachs-Tatar
    € 24,80
  • Handgezogener Spaghettone, Hummerragout und flambierte Garnelen mit Calvados, im Ofen geröstete Tomaten
    € 32,80
  • Handgemachte Gnocchetti, Basilikumpesto, gehackte rote Garnele aus Mazara und Limettenschale
    € 24,80
  • Hausgemachte grüne Spinatpaperdelle und leicht blanchierte frische Pfifferlinge
    € 22,80

  • HAUPTGERICHTE / SECONDI

  • Atlantischer Branzino mit knuspriger Haut, Creme aus gerösteter Paprika und saisonal kurz gebratenes Gemüse
    € 28,80
  • Perlhuhnbrust und seine Sauce, geröstete Zucchini und neue Kartoffeln
    € 33,80
  • Lokales Rinderfilet (180 g) mit leicht angebratenen Pfifferlingen und Sommergemüse
    € 39,80
  • Geröstete Aubergine, feine Tomatenstückchen, Basilikum und Büffelmozzarella
    € 23,80
  • Gedeck / Coperto € 2,00